다이닝서 만나는 배홍동?…농심, 메밀 미슐랭 '소바쥬' 협업

'2026 농심면가' 세 번째 협업작

라면·짜파게티 이어 막국수 메뉴

ⓒ농심

농심이 2년 연속 미슐랭 가이드에 선정된 서울 마포구 메밀요리 전문 다이닝 '소바쥬'와 협업해 배홍동막국수 스페셜 메뉴를 선보인다고 29일 밝혔다.

농심이 유명 다이닝과 함께 라면을 활용한 특별 메뉴를 선보이는 미식 프로젝트 '2026 농심면가'의 세 번째 작품이다.

앞서 농심은 미식면가의 첫 번째 다이닝으로 계절 라멘집 멘쇼쿠와 손잡고 신라면 아부라소바를 선보인 데 이어 서울 유명 고깃집인 몽탄과 짜파게티를 내놓은 바 있다.

이번 협업의 경우 농심의 대표 비빔면 브랜드 '배홍동'의 2026년 신제품 배홍동막국수를 파인 다이닝 코스 요리로 재해석한 것이 특징이다.

농심과 소바쥬가 함께 선보이는 특별 메뉴 '배홍동 토마토 막국수'는 코스 요리의 첫 단계인 스타터로 제공된다.

배홍동막국수 특유의 쫄깃한 메밀면에 배홍동 소스와 쯔유 간장, 미나리 오일로 깊고 산뜻한 풍미를 구현하고 토핑으로 오븐에 구운 토마토, 차조기와 함께 삶은 편육, 직접 튀겨낸 바삭한 메밀을 더해 다채로운 식감과 완성도를 구현했다.

배홍동 토마토 막국수 메뉴가 포함된 소바쥬 코스 요리는 내달 22일까지 한정 운영된다.

농심 관계자는 "앞으로도 농심면가 프로젝트를 통해 소비자들에게 농심 제품을 활용한 차별화된 미식 경험을 지속적으로 제공할 것"이라고 말했다.