대전블르스 실비볶음김치 “국산 재료 사용, 안심하고 먹을 수 있어”

ⓒ대전블르스실비집

매운맛을 선호하는 수요자들이 꾸준히 늘면서 그 열풍이 이어지고 있다. 특히 최근 먹방 콘텐츠로 인기를 끌고 있는 메뉴 중 하나로 매운 맛이 특징인 ‘실비김치’가 꼽히고 있다. 실비김치는 대전에서 유명한 매운 김치로 푸드 크리에이터들의 입맛을 사로 잡고 있는 중이다. 기존의 김치맛을 더 매운맛으로 변화시켜 각각의 먹방 채널에서 조회수 갱신을 이어나가고 있다.

이처럼 한국인에게 익숙한 ‘김치’가 화제의 방송 콘텐츠 소재로 부각되는 가운데, ‘대전블르스 실비집’이 실비김치를 필두로 한 여러 메뉴를 선보이며 주목 받고 있다. 해당 브랜드는 실비김치뿐만 아니라 실비파김치와 실비볶음김치, 실비꽃게범벅은 물론 실비어리굴젓과 실비낙지범벅 등 실비양념으로 만들어진 다양한 메뉴를 선보이고 있다.

특히 최근에 출시된 신제품 실비볶음김치는 기존 실비김치 특유의 매운 맛은 유지하면서 달달하고 부드러운 맛을 더한 김치로 출시 이후 많은 수요를 기록하고 있다. 맛있게 잘 익은 실비김치를 대파로 풍미를 살린 파기름에 볶아 고소한 맛을 살렸으며, 직화솥에 센 불로 빠르게 볶아 향과 맛을 가두는 정통 조리법을 적용한 것이 특징이다.

대전블르스 실비집의 실비김치는 62년 장인의 손맛과 메인쉐프 김순정씨의 솜씨를 바탕으로 하며, 강원 청정지역 고랭지 배추, 신안 천일염, HAPPC 인증을 받은 청양 지역의 고춧가루 등 국산 재료만을 사용해 100% 수제로 생산하고 있다. 신선도를 위해 당일 생산한 김치는 당일 배송하는 원칙을 고수하고 있으며 인체에 무해한 PP용기에 압착필름으로 밀봉한 후 깔끔한 프리미엄 패키지로 1차 포장해 에어캡으로 포장 후 아이스박스에 아이스팩을 동봉한 뒤 발송한다.

대전블르스 관계자는 “실비김치는 온라인 주문은 물론 대전 갤러리아 타임월드 백화점 식품관에 입점되어 있어 오프라인에서도 구매가 가능하다. 갤러리아 타임월드 백화점 입점 기념 할인이벤트로 보다 저렴한 가격으로 선보이고 있으며 원조 장인 할머니가 엄선된 국산 재료만을 사용하여 1일 2회 직접 김치를 담가 더욱 맛있는 실비김치를 맛볼 수 있다”고 말했다.

또한 “앞으로도 대전블르스 실비김치를 찾는 소비자들이 만족하고 맛있게 드실 수 있도록 다양한 메뉴를 꾸준히 연구 및 개발하겠다”고 덧붙였다.