광천별맛 재래김, 국제식음료품평회 2-Star 수상한 이유는

벨기에 ITI 심사위원단, 엄격한 블라인드 테스트로 품질 인정

40년 노하우와 2중 조미·구이 공법으로 고소한 맛 구현

광천별맛김, 글로벌 프리미엄 K-김 브랜드 도약 선언

ⓒ광천별맛김

광천별맛 재래김이 세계적 식음료 품평회에서 2-Star를 수상하며 K-푸드의 국제적 위상을 높였다.

벨기에 국제식음료품평원(ITI)이 주관하는 '2026 국제식음료품평회'에서 광천별맛 재래김은 맛, 향, 시각적 효과, 질감 등 다양한 항목의 블라인드 테스트를 거쳐 2-Star(최고 맛 상)를 받았다.

이 품평회는 유럽 미슐랭 스타 셰프와 소믈리에 등 200여 명의 전문가가 심사위원으로 참여하며, 출품 제품의 브랜드를 숨긴 채 엄격하게 평가한다.

광천별맛 재래김은 지난해에 이어 올해까지 연속으로 ITI에서 수상하며 브랜드의 명성을 이어가고 있다.

제품의 경쟁력은 엄선된 국내산 원초 사용, 40년간 축적된 제조 및 가공 노하우, 그리고 기름과 소금을 두 번 입히고 두 번 구워내는 '2중 조미·2중 구이' 공법에 기반한다.

이러한 제조 방식 덕분에 김 특유의 윤기와 빛깔, 고소한 향, 감칠맛과 조화로운 짠맛, 바삭한 질감 등에서 높은 평가를 받았다.

이성행 광천별맛김 대표는" ITI에서 2년 연속 2-Star를 수상한 데 대해 큰 의미를 부여하며, 40년간 지켜온 전통과 독자적인 제조 기술이 세계적으로 인정받았다"고 밝혔다.

이 대표는 "앞으로도 품질관리와 제품 개발에 힘쓰며, 국내를 넘어 세계 시장에서도 경쟁력을 갖춘 프리미엄 K-김 브랜드로 성장해 나가겠다"는 의지를 밝혔다.