강강술래, 중국 외식업계 CEO 40여 명 방문…운영 노하우 공유

강강술래 브랜드와 매장 운영 방식 집중 견학

복합 외식공간 구성과 고객 서비스에 높은 관심

한국 외식문화 해외 교류 확대 의지 밝혀

ⓒ전한

강강술래를 운영하는 주식회사 전한은 지난 21일 경기 고양시 늘봄농원점에 중국 외식기업 최고경영자(CEO)와 관계자 40여 명이 방문했다고 밝혔다.

이날 방문한 중국 외식업계 인사들은 브랜드와 매장 운영 방식에 대한 설명을 들은 후, 늘봄농원점의 다양한 공간을 직접 둘러봤다.

메인 주방에서는 조리 시설과 식재료 관리, 대형 매장 주방 운영 시스템을 확인했고, 공간 구성과 고객 서비스 방식도 살펴봤다. 참가자들은 식사 공간 외에도 정원과 산책로 등 복합 외식공간으로 구성된 매장에 높은 관심을 보였다.

강강술래 관계자는 이번 방문을 통해 중국 외식업계와 외식 운영 경험을 공유했다고 밝혔다.

그는 "앞으로도 해외 외식업계와의 교류를 이어가며 한국의 외식문화와 한식을 알릴 수 있는 기회를 넓혀가겠다"고 말했다.