농식품부·한식진흥원, APEC 정상회의장 K-푸드 스테이션 운영

K-디저트 시식과 수출용 할랄식품 전시

호떡·약과·인삼편정과 13개 기업 90여 종

농식품부 전경. ⓒ데일리안DB

농림축산식품부는 한식진흥원, 한국식품연구원과 함께 10월 29일부터 11월 1일까지 4일간 경주 APEC 정상회의장 인근에 마련된 ‘K-푸드 스테이션’에서 K-디저트와 수출용 할랄식품 홍보 행사를 진행한다.

이번 행사는 APEC 정상회의에 참석하는 각국 대표단과 미디어 관계자들에게 한국의 길거리 간식과 전통 다과를 선보이며, 한식에 대한 긍정적인 인식과 경험을 확산하기 위해 마련됐다.

행사장에 설치된 푸드트럭에서는 ‘Taste of Korea, K-Dessert’를 주제로 전통의 가치와 현대적 감각을 결합한 K-디저트를 소개한다.

현장에서 직접 조리한 호떡과 함께 SNS에서 인기를 끌고 있는 약과, 부드럽고 쫄깃한 증편(술떡), 바삭한 유과 등 다양한 전통 다과를 시식할 수 있다. 또한 인삼을 활용한 인삼편정과 등 이색 메뉴도 선보여 한국 전통 다과의 우수성과 독창성을 알릴 예정이다.

이와 함께 라면, 김치, 쌀가공식품, 음료 등 13개 기업의 수출용 할랄 인증 제품 90여 종도 소개된다. 일부 제품은 현장에서 증정용으로 제공돼 다양한 국가의 참석자들이 직접 맛볼 수 있도록 구성됐다.

이번 K-푸드 스테이션에는 농림축산식품부를 비롯해 APEC 정상회의 준비기획단이 공식 협찬사로 선정한 식품기업들이 참여해 라면, 떡볶이, 치킨, 곰탕 등 다양한 한식을 선보인다.

송미령 농식품부 장관은 “이번 APEC 정상회의는 한국의 음식과 문화를 전 세계에 알릴 수 있는 좋은 기회”라며 “K-푸드가 글로벌 트렌드로 자리 잡은 만큼 이번 K-디저트와 할랄식품 홍보 행사가 참가자들에게 잊을 수 없는 ‘Taste of Korea’를 선사하길 기대한다”고 말했다.