농식품부, 설 성수기 축산물 품질관리 강화

2월 8일까지 축산물 가공‧유통업체 특별점검

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농림축산식품부(이하 농식품부)는 22일부터 2월 8일까지 3주간 축산물 가공‧유통업체에 대해 품질관리 실태 특별점검‧지도를 한다.

이번 특별점검‧지도는 설 성수기에 축산물 수요가 급증하는 점을 감안해 최근 과지방 삼겹살 논란 등 저품질 축산물 유통이 발생하지 않도록 하기 위한 조치다.

이 기간 동안 설 성수기 축산물이력제 특별단속과 연계해 축산물 가공‧유통업체 품질관리 실태를 점검하고, 정형기준, 과지방 부위 제거, 검수 등 품질관리 방법을 지도‧홍보할 계획이다.

단속인원은 약 2850명(지자체 1300명, 농관원 1400명, 검역본부 150명)이다. 점검업소는 축산물‧식품위생 영업장 11만3592개소 중 약 1만개소가 대상이다.

또 농협 축산경제지주와 협력해 지역 농‧축협에서 운영하는 전국 230여 개 가공장과 1500여 개 판매장 전체를 대상으로 ‘삼겹살 품질관리 매뉴얼’ 준수 여부를 집중 점검하고, 작업자 특별교육도 병행한다.

농식품부는 이번 특별 점검‧지도 이후에도 3월 삼겹살데이, 5월 가정의 달 등 축산물 수요가 많은 시기를 중심으로 축산물 가공‧유통업체 품질관리 점검‧지도를 이어갈 방침이다.