하루 음식 총량 같아도 '이것'만 활용하면 살 빠진다

밴더빌트대 연구팀 "신체에서 분비되는 인술린 농도 잘 이용하면"

신체에서 분비되는 인슐린 농도를 잘 이용하면 하루 중 먹는 음식의 총량이 같이도 효과적으로 살을 뺄 수 있는 것으로 나타났다.

최근 미국 밴더빌트대학교 연구팀이 생쥐의 체내 인슐린 농도 변화를 측정한 결과, 생쥐의 인슐린 농도는 하루 중 일정한 것이 아니라는 사실을 밝혀냈다.

인슐린은 음식속의 당을 에너지로 변환하는 데 핵심적인 역할을 한다.

생쥐는 수면 중에는 인슐린 농도가 낮고 당을 잘 처리하지 못하는 패턴을 보였다. 하지만, 신체 시계가 흐트러지면 당은 밤낮을 가리지 않고 문제를 일으켰다.

신체가 활동적인 시간대인 낮에는 당분을 지방으로 축적하는 경향이 약한 반면, 늦은 저녁이나 밤에는 지방을 축적하는 비율이 높아진 것.

따라서 하루 중 먹는 음식의 총량이 같아도 이런 패턴을 잘 활용하면 효율적으로 살을 뺄 수 있다.

연구팀은 “연구결과 낮 12시경에 당을 가장 잘 처리하는 것으로 보아 점심을 주식으로 가장 잘 먹는 패턴이 안전하며 저녁은 가볍게 먹는 좋다”고 설명했다.