인테이크 ‘밀스’, 고단백 호라산 통밀 베이글 3종 신규 출시

자체 개발 효모 단백 기술 적용

ⓒ인테이크

대체식품 푸드테크 기업 인테이크(INTAKE)의 단백질 전문 브랜드 밀스(MEALS)에서 ‘쫄깃함 그대로 건강함을 더한 식사 빵’ 밀스 고단백 호라산 통밀 베이글 3종을 출시했다고 24일 밝혔다.

밀스 고단백 호라산 통밀 베이글은 평소 식단에 신경 쓰는 헬시플레저라면 한 번쯤 들어봤을 카무트(호라산) 통밀을 사용해 만든 베이글이다.

카무트는 수천년 전, 이집트로부터 전해진 고대 곡물로 고단백, 고식이섬유, 고셀레늄 등 다양한 영양소를 함유해 식품 업계에서 각광받고 있다.

왕의 곡식이라고도 불리는 카무트 통밀을 사용하면 자칫 텁텁함을 느낄 수 있지만, 밀스 고단백 호라산 통밀 베이글은 지속적인 개발과 수제 레시피 적용으로 베이글 특유의 쫄깃함을 최대한으로 구현했다는 평이다.

인테이크 자체 개발 효모 단백 기술을 더해 단백질 함유량도 챙겼다. 밀스 고단백 호라산 통밀 베이글은 제3세대 단백 소재인 ‘효모 단백’을 더해 영양은 물론 소화 흡수까지 고려했다.

밀스는 한 끼를 빵으로 먹어도 충분한 포만감을 느낄 수 있고, 편하게 단백질까지 섭취할 수 있는 이번 신제품을 필두로 베이커리 시장을 본격 겨냥하는 한편, 인테이크가 보유한 자체 기술을 다방면으로 활용해 기존의 유청 단백을 원천 대체할 수 있도록 프로틴 업계를 견인하는 데 힘을 더할 예정이다.

플레인, 블루베리, 올리브로 총 3종을 동시 출시한 밀스 고단백 호라산 통밀 베이글은 각각 고소하고 담백한 맛, 달콤하면서 향긋한 맛, 짭짤한 감칠맛을 담아 취향껏 골라 먹을 수 있다.

인테이크 관계자는 “밀스의 베이커리 시장 진입 첫 타자로 심사숙고 끝에 ‘베이글’을 선택했다. 식단관리 식사 빵의 대명사라고도 할 수 있는 베이글을 필두로 다양한 통밀, 고단백, 저당 건강 베이커리 라인업을 구성할 예정”이라고 밝혔다.

이어 “밀스 고단백 호라산 통밀 베이글 3종은 그 자체만으로도 맛있지만, 샌드위치 등 다양한 레시피로 활용해 먹으면 더욱 풍미가 뛰어나니 꼭 드셔보시길 추천한다”고 덧붙였다.