농진청 “익힌 누에, 피부 미백 효과 뛰어나”

‘익힌 숙잠’ 자외선에 의한 피부흑화 억제 효과, 동물실험으로 확인…하루 2.5g 이상 섭취

‘익힌 숙잠’ 자외선에 의한 피부흑화 억제 효과, 동물실험으로 확인…하루 2.5g 이상 섭취

완전히 자란 누에를 익힌 상태인 ‘익힌 숙잠’이 자외선에 의해 피부가 검게 타는 것을 막는데 뛰어난 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.

‘익힌 숙잠’은 완전히 자라 몸속에 견사단백질이 가득 찬 익은누에를 수증기로 쪄서 동결 건조한 것을 말한다.

농촌진흥청은 동의대학교 바이오응용공학부 이현태 교수 연구진과 함께 ‘익힌 숙잠’이 자외선에 의해 피부가 검게 타는 ‘흑화’를 억제하면서 피부미백에 우수한 효과가 있음을 동물실험으로 확인했다고 19일 밝혔다.

이 같은 연구결과는 실험동물인 누드마우스에 자외선(UVB)을 이틀에 한 번씩 쪼여 주고, 다양한 색상의 고치를 짓는 누에품종의 ‘익힌 숙잠’을 매일 일정 용량으로 먹여 실험한 결과다.

농진청에 따르면, 색차계를 이용한 피부 밝기도 측정결과 연녹색 고치를 짓는 누에품종(연녹잠)으로 만든 ‘익힌 숙잠’을 먹인 실험쥐가 가장 우수한 41%의 피부밝기도 개선효과를 보인 것으로 나타났고, 백색고치를 짓는 ‘백옥잠 익힌 숙잠’도 비교적 우수한 30%의 개선효과가 있는 것으로 나타났다.

누에품종별 피부 밝기도 측정 결과 ⓒ농촌진흥청

육안으로도 자외선을 쪼인 실험쥐의 피부는 흑화가 두드러지게 나타났지만, 자외선을 쬐더라도 ‘익힌 숙잠’을 지속적으로 먹인 실험쥐는 흑화 정도가 덜해 피부가 상대적으로 밝고 깨끗한 것으로 보인다는 분석이다.

이는 피부흑화 유발물질인 멜라닌 색소 생성이 ‘익힌 숙잠’을 먹인 실험쥐에게서 뚜렷이 줄어들었기 때문인 것으로 파악됐다.

섭취용량은 ‘연녹잠 익힌 숙잠’을 실험쥐 1kg당 1일에 0.5g 이상 섭취 시 우수한 효과가 나타나, 적정 섭취용량은 성인(60kg) 기준 하루 2.5g 이상인 것으로 나타났다.

농진청 관계자는 “이번 연구결과, ‘익힌 숙잠’을 지속적으로 섭취할 경우 태양광에 노출되더라도 피부가 덜 검어지고, 과다한 멜라닌 축적으로 인해 발생할 수 있는 기미, 주근깨, 잡티, 검버섯 등의 색소침착형 피부질환 예방에도 도움을 줄 수 있을 것”이라고 예상했다.