UPA, 유명 요리사·바리스타와 함께 지역 요식업자 창업 지원

빵·초콜릿·커피 등 메뉴 개발 지원

울산항만공사가 울주군 지역에서 요식업을 준비하는 사람들에게 유명 요리사 등의 도움을 받아 메뉴 개발을 지원하고 기념사진을 찍고 있다. ⓒ울산항만공사

울산항만공사(UPA, 사장 김재균)는 18일 오후 울산광역시 울주군 (주)맑은기업에서 ‘울주 지역산업 맞춤형 전문인력 육성사업’에 최종 선정된 4개 창업팀에 메뉴 개발을 지원하는 협약식을 개최했다.

UPA는 유명 요리사와 바리스타 등 요식업 전문가와 함께 메뉴 개발을 지원해 울산지역에서 확실한 맛집으로 자리 잡도록 도울 예정이다.

메뉴 개발을 지원 받을 4개 팀은 울주군의 지역 자원을 활용해 창업을 계획 중인 ▲언양사계 ▲페스츄리파이 ▲초콜릿 ▲구움과자 등이다.

전통주 제조 팀인 ‘언양사계’는 지역 쌀과 특산물을 활용해 새로운 전통주를 개발한다. ‘페스츄리파이’ 팀은 제과·제빵 기술과 울주지역 농·수산물을 활용, 지역 관광명소를 접목한 제품을 선보인다.

또한 ‘초콜릿’팀과 ‘구움과자’팀은 울주지역에서 생산한 식재료로 프리미엄 초콜릿과 아이용 과자를 만들 예정이다.

김재균 UPA사장은 “예비 창업자들이 지역 고유자원을 활용한 메뉴 발굴과 브랜드화에 박차를 가하기를 기대한다”며 “개발한 메뉴를 통해 지역관광뿐만 아니라 창업 활성화에도 이바지하길 기대한다”고 말했다.

한편, 울산항만공사는 지난 2022년부터 울주형 지역산업맞춤형 일자리 창출사업을 통해 청년 요식업 창업자 17명을 지원한 바 있다. 지난달에는 지역 스타트업 12개 사에 사무공간을 1년간 무상으로 지원했다.