롯데푸드, 한 입 크기 '라퀴진 볼 함박스테이크' 출시

'저압성형공법' 제조…식감·맛 'UP'

롯데푸드 '라퀴진 볼 함박스테이크' 제품사진. ⓒ롯데푸드

롯데푸드㈜는 한 입 크기로 동그랗게 빚어 만든 신개념 함박스테이크 '라퀴진 볼 함박스테이크'를 출시했다고 10일 밝혔다.

라퀴진 볼 함박스테이크는 지난달 롯데푸드에서 출시한 '라퀴진 함박스테이크'의 후속 제품이다. 라퀴진 함박 시리즈는 강한 압력으로 눌러 만드는 대신 부드럽게 고기를 짜내는 '저압성형공법'으로 만들어 고기 입자의 식감과 맛이 살아있는 것이 장점이다.

이번 신제품은 함박스테이크를 작은 공 형태로 만든 것이 특징이다. 또한 오리지널과 크림치즈 두 종류로 출시돼 취향에 따라 골라서 즐길 수 있다.

오리지널은 겉을 감싼 고기 안에 육즙 가득한 고기를 채워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있다. 크림치즈는 고기 안에 크림치즈, 모짜렐라, 체다치즈를 블렌딩해서 넣어 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있는 제품이다.

롯데푸드 관계자는 “한 입에 먹을 수 있는 라퀴진 볼 함박스테이크는 먹는 재미는 물론 요리하는 재미도 주는 제품”이라며 “특히 특수설비를 통해 겉과 속이 다른 이중 형태로 만들어 먹을 때 더욱 풍부한 맛을 선사할 것”고 말했다.