파크 하얏트 서울, 멕시칸 미식의 향연…스페셜 테이스팅 프로모션

ⓒ파크 하얏트 서울

파크 하얏트 서울의 프리미엄 위스키 & 칵테일 뮤직바 ‘더 팀버 하우스(The Timber House)’가 오는 8월 8일부터 9일까지 단 이틀간 멕시칸 미식의 정수를 선보이는 스페셜 테이스팅 프로모션을 개최한다.

‘가장 현재의(Los Más Presente)’를 테마로 한 이번 행사는, 멕시코시티 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘Pujol’을 World’s 50 Best Restaurants 5위로 이끈 전 헤드 셰프 예수스 두론(Jesús Durón)과, 아시아 최초 미쉐린 1스타 멕시칸 레스토랑 ‘에스콘디도(Escondido)’의 오너 셰프 진우범(James Woobum Jin)이 전통을 바탕으로 진화해온 멕시코 퀴진의 가장 현재를 8코스 테이스팅 메뉴로 풀어낸다.

한남동에 위치한 에스콘디도는 멕시코의 지역성과 정체성을 현대적인 감각으로 풀어낸 다이닝으로 주목받고 있으며, 2024년 미쉐린 1스타를 획득하며 아시아 최초의 미쉐린 멕시칸 레스토랑이라는 타이틀을 얻었다.

진 셰프는 에스콘디도를 비롯해, 성수의 ‘El Molino’, 정통 스트릿 타코를 선보이는 신당 ‘La Calle’, 해산물 요리 중심의 청량리 ‘Pescaderia’까지 서울 곳곳에서 멕시코 식문화의 깊이와 다양성을 확장해 오고 있다.

이번 프로모션이 열리는 더 팀버 하우스는 한국 전통의 미감을 현대적으로 재해석한 세련된 인테리어와 함께, 믹솔로지스트의 감각이 담긴 시그니처 칵테일, 라이브 밴드와 DJ 공연, 아름다운 보컬 무대가 어우러지는 공간이다. 감각적인 분위기 속에서 세계적인 셰프의 미식을 경험할 수 있는 이번 행사는 여름밤을 더욱 특별하게 만들어줄 예정이다.

프로모션은 오후 6시부터 10시까지 진행된다. 좌석 수는 한정돼 있으며, 사전 예약이 필수다.