식품진흥원·식품연, 데이터 플랫폼 연계…AI 제품개발 지원

연구·시장 데이터 결합한 마더테이스트 추진

연구·실증·사업화 잇는 데이터 활용체계 구축

한국식품산업클러스터진흥원은 지난 9일 본관에서 한국식품연구원과 농식품 데이터 공동 활용 및 교류를 위한 업무협약을 체결했다. ⓒ식품진흥원

한국식품산업클러스터진흥원과 한국식품연구원이 각 기관의 식품 데이터 플랫폼을 연계한다. 연구·시장 데이터에 인공지능(AI)을 결합해 식품기업의 제품 개발과 해외 현지화를 지원하는 신규 사업도 추진한다.

한국식품산업클러스터진흥원(식품진흥원)은 지난 9일 본관에서 한국식품연구원(식품연)과 농식품 데이터 공동 활용 및 교류를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.

양 기관은 식품연이 지난 6년간 구축한 식품 연구데이터 플랫폼과 식품진흥원의 디지털 식품정보 플랫폼을 단계적으로 연계한다. 우선 각 플랫폼이 보유한 데이터 목록과 메타데이터를 공유하고 기관 간 데이터 활용 기준과 연계 절차를 마련할 계획이다.

식품연의 연구 데이터를 산업 현장에서 활용하고, 식품진흥원이 기업 지원과 실증 과정에서 생산한 데이터를 다시 연구개발(R&D)에 활용하는 구조도 구축한다. 연구부터 실증과 사업화까지 이어지는 데이터 선순환 기반을 마련한다는 구상이다.

양 기관은 협약식 이후 열린 기술교류회에서 연구데이터 관리계획을 공유하고 차세대 식품 데이터 프로젝트인 마더테이스트의 기획 방향을 논의했다.

마더테이스트는 연구 데이터와 시장 데이터를 AI와 결합해 기업의 제품 개발과 현지화를 지원하는 사업 모델이다. 양 기관은 사업 구조와 역할을 공동으로 설계하고 향후 정부 R&D 및 실증 사업 기획에 함께 참여해 국비 확보를 추진할 계획이다.

김덕호 식품진흥원 이사장은 “연구와 기업 지원 현장을 데이터로 연결하는 성장 모델을 지속해서 발굴하겠다”고 말했다.