CJ프레시웨이, 유제품 매출 증가에 '카페·베이커리' 공략 속도

2026 한국국제베이커리페어 참가 현장. ⓒCJ프레시웨이

CJ프레시웨이가 지난해 유제품 상품군 매출 증가에 따라 프리미엄 유제품 유통을 확대해 카페·베이커리 식자재 시장을 공략할 방침이다.

디저트 소비가 일상화되면서 크림·버터·치즈 관련 식자재 수요가 늘어난 데 따른 움직임이라는 게 회사 측의 설명이다.

CJ프레시웨이는 22일 2025년 유제품 상품군 매출이 전년 대비 21% 증가했다고 밝혔다.

최근 메뉴 트렌드 변화 주기가 짧아지면서 다양한 유제품을 찾는 수요가 커졌고, 이는 카페·베이커리 프랜차이즈와 디저트 전문점 등으로 공급이 확대된 탓이다.

이 가운데 성장세가 두드러진 브랜드는 네덜란드 유제품 기업 프리슬란드캠피나 산하 프리미엄 브랜드인 '데빅'이다.

CJ프레시웨이가 지난 2023년부터 국내 독점 유통을 맡고 있는데, 카페·베이커리 채널을 중심으로 공급을 늘린 결과 지난해 매출은 전년 대비 250% 뛰었다.

상품 포트폴리오 확대도 병행 중이다.

덴마크 B2B 프리미엄 유제품 브랜드 '알라 프로' 등 해외 브랜드를 추가 발굴하며 유제품 라인업을 넓혀 글로벌 소싱 역량을 바탕으로 카페·베이커리 고객사의 메뉴 개발 수요에 맞춘 상품 구성을 강화하겠다는 계획이다.

CJ프레시웨이 관계자는 "프리미엄 유제품은 카페·베이커리 메뉴 완성도를 높이는 핵심 식자재"라며 "고객사의 선택 폭을 넓히고 메뉴 경쟁력 강화에 기여하겠다"고 말했다.