aT, ‘식품외식·푸드테크 기술사업화 교육 성과공유대회’ 성료

청년 연구팀 16개 팀 참여…혁신 기술·사업화 모델 잇달아 발표

aT 식품외식 푸드테크 기술사업화 교육 성과공유대회 모습.ⓒ한국농수산식품유통공사

한국농수산식품유통공사(aT)는 10월 30일 서울에서 ‘식품외식·푸드테크 기술사업화 교육 성과공유대회’를 개최했다고 밝혔다.

aT는 식품산업과 푸드테크 분야 창업을 희망하는 청년 연구팀을 대상으로 ‘식품외식·푸드테크 기술사업화 교육’을 운영하며 취업과 창업, 산업 진출을 지원하고 있다.

이번 성과공유대회는 교육에 참여한 연구팀들이 사업화 모델 개발 성과를 발표하고 상호 교류하는 자리로, 기술 협력과 네트워킹을 촉진하는 플랫폼으로 마련됐다.

행사에는 전국 8개 교육기관에서 선발된 16개 팀이 참가해 기술화와 사업화 두 분야로 나뉘어 연구성과를 발표했다. 심사 결과, 기술화 분야에서는 한국농수산대 그린그로우팀의 ‘버섯균사체를 활용한 포장재 양산’, 사업화 분야에서는 한양대 리프랩팀의 ‘스파클링 티’가 각각 대상을 수상했다. 두 팀은 독창성과 실용성을 갖춘 혁신적 기술과 사업화 모델로 높은 평가를 받았다.

그린그로우팀은 “이번 대회를 통해 개발한 기술의 산업 적용 가능성을 확인할 수 있었다”며 “향후 사업화를 위해 노력하겠다”고 말했다.

aT 전기찬 수출식품이사는 “성과공유대회는 식품외식·푸드테크 기술사업화 교육의 가능성을 확인한 자리였다”며 “앞으로도 식품산업의 성장과 혁신을 이끌 인재 양성에 힘쓰겠다”고 밝혔다.